De Galvin at Windows en Londres a la hospitality de la Costa del Sol

Una cocina con trayectoria internacional aplicada a tres divisiones especializadas: Corporate Catering, Hotels & Hospitality, e International & Kosher Weddings.

Solicita una propuesta

Quiénes somos

Smart Catering Málaga es una operación gastronómica con cocina central propia, equipo certificado y experiencia probada en hoteles 5★ y restaurantes Michelin de Londres. Nuestro estándar nació en Galvin at Windows (Hilton Park Lane) y lo aplicamos hoy a empresas, hoteles y bodas internacionales en la Costa del Sol.

De Londres a Málaga, en cuatro etapas

Londres Cocina Michelin

Galvin at Windows · Hilton Park Lane

Harri Archanco se forma en la cocina del restaurante Michelin de los hermanos Galvin en la planta 28 del Hilton Park Lane, con vistas a Hyde Park. Estándar 5★ y volumen sostenido en hospitality premium.

Colaboraciones Maestros referentes

Ottolenghi · Hix · hermanos Galvin

Trabajo codo a codo con Yotam Ottolenghi (cocina mediterránea-oriental), Mark Hix (gastronomía británica) y los hermanos Galvin. Influencia directa en la propuesta editorial actual de Smart Catering.

Málaga Operación propia

Apertura de Smart Catering en la Costa del Sol

Harri abre operación propia en Málaga importando el estándar 5★ a un mercado donde no existía catering hospitality con esa pedigree. Fincas seleccionadas y cocina central.

Hoy Capacidad operativa

3 divisiones operativas

Corporate Catering & Business Events, Hotels & Hospitality Services, e International & Kosher Weddings. Tres líneas que comparten cocina central, equipo y estándar.

Harri Archanco, chef ejecutivo de Smart Catering Málaga

Liderados por Harri Archanco

Nacido en Pamplona y formado en las cocinas de San Sebastián, Harri Archanco ha pasado más de 20 años recorriendo algunas de las cocinas más reconocidas del mundo. Ha trabajado codo a codo con chefs de referencia como Yotam Ottolenghi, Mark Hix, Masaki Sugisaki y Jamie Oliver, además de acumular experiencia en restaurantes con estrella Michelin como «Galvin at Windows» en el Hilton Park Lane de Londres.

En 2018 fundó Smart Catering en Málaga con una visión clara: llevar la técnica y la creatividad de la alta cocina internacional al servicio del producto local. El resultado es un sello propio que no sigue tendencias — las crea.

Bajo su dirección, Smart Catering ha transformado la escena gastronómica de la ciudad y se ha convertido en referente de bodas y eventos de alto nivel en la Costa del Sol y Andalucía.

El equipo de Smart Catering Málaga en servicio — Nuestro equipo en servicio

Kika Moreno · Executive Planner

El toque femenino lo pone la superestrella Kika Moreno, licenciada en Ciencias Empresariales, Executive Planner de Smart Catering y encargada de organizar eventos en Smart Catering. Kika aporta una dilatada experiencia nacional e internacional y está especializada en eventos corporativos exclusivos ya que ha trabajado para grandes empresas como el Financial Times y el IE Business School, liderando grandes equipos de profesionales altamente cualificados.

La gran cantidad de colaboradores con muchos años de experiencia, profesionalismo y atención al detalle aseguran el éxito de cualquier tipo de evento que puedas necesitar.